Durante décadas, esta renomada empresa tem sido a força motriz do sucesso de inúmeras padarias e confeitarias em todo o mundo.
Com um compromisso com a excelência e uma paixão por ultrapassar os limites culinários, a Puratos tornou-se um parceiro de confiança tanto para profissionais como para entusiastas.
Neste guia completo, mergulhamos no mundo das soluções de panificação e pastelaria da Puratos, explorando como elas têm sido fundamentais para moldar o cenário culinário e ajudar as empresas a prosperar.
Um legado de excelência
A jornada da Puratos começou em 1919, quando seu fundador, Frans Callebaut, abriu uma pequena padaria familiar em Bruxelas, Bélgica.
Dessas origens humildes nasceu um legado de excelência. A dedicação da Callebaut à qualidade e à inovação preparou o caminho para a expansão da empresa como líder global na indústria de panificação, confeitaria e chocolate.
Hoje, a Puratos opera em mais de 100 países, oferecendo uma ampla gama de produtos e soluções que atendem às diversas necessidades de profissionais e consumidores.
Inovação no centro
No centro do sucesso da Puratos está uma busca incansável pela inovação. A equipe de cientistas de alimentos, tecnólogos e especialistas em culinária da empresa trabalha incansavelmente para desenvolver soluções de ponta que elevam a arte da panificação e da pastelaria a novos patamares.
Desde o desenvolvimento de ingredientes até a aplicação do produto, todos os aspectos das ofertas da Puratos são imbuídos de um espírito de criatividade e progresso.
A arte e a ciência da panificação
O compromisso da Puratos com a arte e a ciência é evidente na sua abordagem à elaboração de soluções de panificação e pastelaria. A empresa combina artesanato tradicional com tecnologia moderna para criar produtos que não apenas proporcionam sabor excepcional, mas também oferecem desempenho e consistência superiores.
Quer se trate de obter o crescimento perfeito num pão ou de criar camadas delicadas num croissant, as soluções da Puratos são concebidas para capacitar padeiros e pasteleiros a concretizarem as suas visões criativas.
Soluções sob medida para cada necessidade
Um dos pontos fortes da Puratos é a sua capacidade de fornecer soluções personalizadas que atendam às necessidades específicas dos seus clientes.
Quer você seja uma pequena padaria artesanal ou uma instalação de produção em grande escala, a Puratos oferece uma ampla gama de produtos que podem ser personalizados para atender às suas necessidades.
Desde pré-misturas e recheios prontos a coberturas de chocolate e preparações de frutas, o extenso portfólio de produtos da Puratos garante que você tenha as ferramentas necessárias para ter sucesso.
Sustentabilidade e Responsabilidade Social
No mundo de hoje, a busca pela excelência anda de mãos dadas com o compromisso com a sustentabilidade e a responsabilidade social. A Puratos compreende esta ligação e tomou medidas significativas para minimizar o seu impacto ambiental e contribuir positivamente para a sociedade.
O programa “Cocoa-Trace” da empresa, por exemplo, centra-se na criação de uma cadeia de abastecimento de cacau sustentável e, ao mesmo tempo, na melhoria dos meios de subsistência dos produtores de cacau.
Ao priorizar o fornecimento ético, a produção responsável e o envolvimento da comunidade, a Puratos não está apenas moldando o cenário culinário, mas também fazendo uma diferença significativa na vida das pessoas em todo o mundo.
Treinamento e suporte culinário
A dedicação da Puratos aos seus clientes vai além de fornecer produtos excepcionais. A empresa também oferece amplo treinamento e suporte para ajudar os profissionais a aproveitar ao máximo suas soluções.
Através da sua rede de centros de inovação, a Puratos realiza workshops, demonstrações e sessões colaborativas que permitem que padeiros e confeiteiros aprimorem suas habilidades e explorem novas técnicas.
Este compromisso com a educação garante que a Puratos não apenas forneça ingredientes, mas também capacite seus clientes com o conhecimento e a experiência para se destacarem em seu artesanato.
Criatividade inspiradora
Talvez um dos aspectos mais inspiradores da jornada da Puratos seja a sua capacidade de despertar a criatividade e a inovação na comunidade culinária.
Através dos seus concursos, prémios e colaborações, a empresa incentiva profissionais e entusiastas a ultrapassar limites e explorar novos horizontes.
Quer se trate de uma competição que desafia os padeiros a criar receitas de pão inovadoras ou de um projeto colaborativo que celebra a fusão de sabores globais, a Puratos continua a inspirar uma nova geração de pioneiros culinários.
Infinitas possibilidades
No domínio da panificação e pastelaria, o legado da Puratos é uma prova do poder da inovação, qualidade e compromisso.
Desde o seu início humilde até à sua presença global, o percurso da empresa reflete uma profunda paixão pela arte da panificação e uma dedicação inabalável em ajudar os outros a terem sucesso.
Com foco na excelência, sustentabilidade e educação, a Puratos continua a moldar o mundo culinário e a capacitar indivíduos e empresas para criarem os seus próprios caminhos para o sucesso na cozinha.
Quer seja um profissional ou um entusiasta, as soluções de panificação e pastelaria da Puratos convidam-no a embarcar numa viagem de criatividade, sabor e infinitas possibilidades.
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